Curiosidades porteñas: Comidas

23 Dez
  • Em 2006 uma deputada apresentou um projeto de lei para incluir a rotineira milanesa a la napolitana (que seria nosso bife à milanesa à parmegiana) ao patrimonio cultural portenho.
  • Em Buenos Aires há uma sobremesa famosa conhecida como “postre vigilante” que é muito similar ao Romeu e Julieta. É feita com queijo Mar del Plata com doce de batata doce ou de marmelo). A origem de seu nome é relacionada a uma cantina de Palermo Viejo, onde em 1920 foi frequentemente visitada por agentes de um posto de polícia da região.
  • Um prato típico da cidade são os Sorrentinos, uma espécie de Ravioles grandes. O nome vem de Sorrento, mas não pela cidade italiana, e sim relativo ao restaurante italiano com este nome localizado na Avenida Corrientes, 668, no microcentro.
  • A pizza fuggazza con queso (que é pizza convencional de queijo com cebola e não tem relação com a nossa fogazza), é muito apreciada pelos portenhos. Foi criada em 1932 na pizzaria de Juan Banchero en La Boca. Hoje o prato continua sendo referência no local e a empresa tem três filiais em Caballito, Balvanera e San Nicolás. A pizzaria foi declarada sitio de interés cultural em 2002 pelo governo da cidade.
  • Aqui é comum acompanhar as pizzas com a fainá, que é uma massa assada a base de farinha de grão de bico, que se coloca abaixo da pizza.
  • O estômago da vaca se chama mondongo em referencia a uma comunidade de escravos que viviam no bairro de Montserrat e que consumiam o descarte da carne dos matadeiros no século XIX.

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s

Filmes Cult

Dicas de filmes cult e afins espalhados por aí.

Rios & Ruas

Instituto Harmonia - Sustentabilidade

Buenos Aires econômica

Como conhecer a cidade sem gastar muito/ sugestões de passeios menos óbvios/ relatos sobre cultura local.

AnsiaMente

Sobre irritações e inquietudes

Mochila Cult

Confira o blog Mochila Cult e acompanhe dicas legais de viagens e aventuras!!

Dicas Interessantes

idéias interessantes para pessoas inteligentes

Pick Up The Fork

A Serious Eater's Guide to Buenos Aires and Beyond

Aires Buenos

Dicas de turismo de Buenos Aires para brasileiros

Blog dos nossos passeios

As imagens de nossas viagens e encontros

estudio lampada

Diseño sustentable latinoamericano

Infinita Buenos Ayres

toda la info sobre la reina del plata

ver para crear

blog de diseño gráfico, web y mucho más...

Veganismo

"Doctrina en la cual el hombre vive sin explotar a los demás animales." D. Watson

Grupo Metrópole Fluvial

Grupo de Pesquisa em Projeto de Arquitetura de Infraestruturas Urbanas Fluviais – FAU USP

Dora Brasil Arquitetura

Arquitetura l Sustentabilidade l Segurança

Arquitetura Contemporânea

Just another WordPress.com site

AS Miceli

Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo - Universidad de Buenos Aires

Faneroscopio

Blog de Diseño y Arquitectura

%d bloggers like this: